Jeudi 17 février 2011
4
17
/02
/Fév
/2011
14:53
Une totale invention mais un pur délice!!!
Pour 2 personnes :
-2 endives
-2 Cà soupe de vergeoise blonde
- 2 tranches de maroilles
-1 rouleau de pate feuilletée
Dans une sauteuse faire revenir dans un peu d' huile d' olive les endives finement emincé,ajoutez la vergeoise et laissez caramélisé sur feu doux et à decouvert pendant environ 20 min
.
Déroulez la pate feuilletée , avec un emporte pièces découpé des rond de pate de la taille de vos moule à tartelette.
Beurré et fariné vos moules s'ils ne sont pas en silicone, mettre une couche d' endives, une tranche de maroilles et un rond de pate feuilleté ( bien rentré les bords de vootre pate dans le
moule).
Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 15 min.
Servez chaud accompagne de salade
Par fanny
-
Publié dans : entrée
-
2
Jeudi 17 février 2011
4
17
/02
/Fév
/2011
12:11
Mais qu' est ce que c' est le poulet mafé ?? C 'est une recette sénégalaise de poulet mijoté avec du beurre de cacahuète, et c'est tout simplement délicieux !!!!
Il existe certainement une recette traditionnelle ,moi je l' ai fait à ma façon et ça nous a bien plu.
Pour 4 personnes:
- 600g de filet de poulet
-2 oignons finement émincé
-1 tomate coupé en petits dés
-3 Cà soupe de coulis de tomate
-4 Cà Soupe de beurre de cacahuète
-250ml d' eau
- 1 carotte ( coupé en dés)
- poivre
-1 bouillon kub
Dans une cocotte :mettre une peu d' huile et faire dorer les oignons émincé,ajoutez en suite la tomate en dés,le coulis de tomates , l' eau chaude avec le bouillon kub dilué dedans et
le beurre de cacahuète.
Mélangez bien pour que le beurre de cacahuète se dilue ; ajoutez ensuite le poulet coupé en petits morceaux et enfin la carotte coupé en petits dés .Poivrez et laissez mijoter sur feu
doux pendant 35 min .
Servez accompagné de riz blanc!!
Par fanny
-
Publié dans : plat
-
1
Mercredi 16 février 2011
3
16
/02
/Fév
/2011
09:29
Amateur de sucré -salé ,voici une recette rien que pour vous!!!Encore une recette rapide ,on met tout dans la cocotte,on laisse mijoter et c' est prêt !!!
Pour 4 personnes:
- 4 cuisses de poulet
- 1 poignée de cranberries séchés
- 200g de pruneaux
-100g de lardons fumés
-1 oignons
-2 gousses d' ail
-1Cà soupe de vergeoise blonde
-1 bouillon kub
-2 Cà soupe de farine
-sel,poivre
-eau
Dans une cocotte mettre un peu d' huile d' olives ,ajouter le poulet et faites le dorer sur chaque face;retirez le poulet et remplacez le par l' oignon finement émincé que vous
laisserez dorér lui aussi.
remettre le poulet dans la cocotte,ajoutez l' ail écrasé ,les lardons puis saupoudrez de farine et bien mélangez pour que la farine recouvre bien le poulet.
Couvrez d' eau à hauteur,ajoutez le bouillon kub ;salez,poivrez .Couvrez la cocotte et laissez mijoter 30min.
Ajoutez enfin le vergeoise ,les pruneaux et les cranberries;mélangez bien et laissez encore mijoter 30 min à feu doux.
Servez accompagné de pates ou de pomme de terre vapeur!
Par fanny
-
Publié dans : plat
-
2
Lundi 14 février 2011
1
14
/02
/Fév
/2011
10:46
Un petit dessert léger aux fruits pour faire le plein de vitamines !!!
il vous faut:
-4 oeufs
-120g de sucre
-150 ml de lait
-100ml de crème liquide
-125g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 fève de tonka râpée
- 300 g de fruits rouges
-400g d' abricots au sirop
Préchauffé le four à 200°
Dans un saladier :mettre les oeufs ,le lait , le sucre , la crème liquide, la pincée de sel ,la fève de tonka râpée et enfin la farine.Mélangez au fouet jusqu ' a obtenir un mélange
homogène.
Coupes les abricots en petits morceaux puis ajoutez les a la pâte ainsi que les fruits rouges.
Mettre la préparation dans un moule et cuire 40 min( rajoutez 10 min supplémentaires si vous utilisez des fruits surgelés).
Servir frais!!
Par fanny
-
Publié dans : dessert
-
0
Dimanche 13 février 2011
7
13
/02
/Fév
/2011
10:31
Certainement le gâteau préféré de tout le monde , en tout cas chez nous c' est celui -là; celui qu' on refait inlassablement et qui plais toujours autant!!
il vous faut:
-6 oeufs
-200g de chocolat noir
-125g de beurre demi sel
-100g de farine
-1OOg de sucre
préchauffez le four à 200°
Dans un récipient adapté au micro-ondes :mettre le beurre et le chocolat cassé en morceaux et faire fondre au micro- onde ( pas plus de 400 watts) , mélangez bien la préparation.
Dans une saladier ,mettre les oeufs ,le sucre et enfin la farine ; mélangez bien puis ajoutez le chocolat fondu ,mélangez encore et mettre la préparation dans un moule.
Cuire 20 min au four . Si vous mettez la pâte dans des moules individuelles le temps de cuisson sera de 12 min maximum.
Par fanny
-
Publié dans : dessert
-
4
