Vendredi 20 janvier 2012
5
20
/01
/Jan
/2012
06:30
Je n' aurais jamais pensé que ce gâteau puisse être aussi simple et aussi bon ;hyper moelleux et bien parfumé!!!
Pour un gâteau:
2 oeufs
125 g de farine
le jus d' une grosse orange ( ou 2 petites)
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre fondu
100 g de sucre en poudre
Pour le glaçage:
le jus d' une orange
150g de sucre glace
Préchauffez le four à 150°.
Fouettez ensemble le sucre et le beurre fondu.Incorporez les oeufs un à un.Ajoutez la farine et la levure.Mélangez bien ,ajoutez le jus d' orange ,mélangez .
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Cuire 30 min.
Démoulez votre gâteau.
Dans un bol ,mélangez le sucre glace et le jus d' orange puis versez cette préparation sur le gâteau encore chaud.
Par fanny
-
Publié dans : dessert
-
1
Mercredi 18 janvier 2012
3
18
/01
/Jan
/2012
16:08
J 'ai trouvé cette recette sur le site gratindauphinois.com donc je pense qu'il s' agit de la vraie recette...........en tout cas c'était un délice!!!
Pour 5 personnes:
1kg de pomme de terre (pour moi des bintje)
20 cl de crème liquide (légère pour moi)
70 g de beurre
650 ml de lait
2 gousses d' ail
sel,poivre ,muscade
Épluchez les pommes de terre puis coupez les en fines rondelles à la mandoline.
Ne lavez pas les pommes de terre .
Faites chauffer le lait dans une casserole avec le sel ,le poivre et la muscade et l'ail coupé finement.
Quand le lait est bouillant ,ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 10 min.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un plat à gratin ,mettre les pommes de terres et le lait chaud;ajoutez la crème liquide et parsemez de petit morceaux de beurre.Cuire 1H.
Par fanny
-
Publié dans : accompagnement
-
1
Mercredi 18 janvier 2012
3
18
/01
/Jan
/2012
06:30
Aujourd' hui je vous propose une délicieuse recette de petits beignets rapide a faire ( le temps de repos de la pâte est de seulement 30 min).Cette recette
est tiré de Maxi cuisine de ce mois-ci.
Pour 6 personnes:
300 g de farine ( j' en ai mis un peu plus car la pâte était collante)
3 oeufs
1 citron
70 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
2 CàS d'amaretto
1 pincée de sel
Dans un saladier ,mélangez la farine,le sucre ,le sucre vanillé,la levure et le zeste du citron râpé.
Formez un puits ,cassez les oeufs au centre.Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux ,le lait ,l' amaretto et la pincée de sel.
Mélangez jusqu' a obtenir une pâte lisse .Couvrir et laissez reposez 30 min.
Divisez la pâte en petits morceaux et roulez ces morceaux entre vos mains fariné de manière à obtenir des boules d' un diamètre de 2 cm.
Chauffez l' huile à 160°.Frire les boules par petites quantités pendant 1 à 2 min.
Une fois les castagnoles cuitent saupoudrez les de sucre glace.
Par fanny
-
Publié dans : dessert
-
0
Mardi 17 janvier 2012
2
17
/01
/Jan
/2012
06:30
Un délicieux velouté avec un coté un peu festif grace à la présence du saumon fumé ; pour cette recette je me suis inspirée du livre de Sophie
Dudemaine sur les soupes .
Pour 6 personnes:
100 g de saumon fumé ( plus quelques lanières pour décorer)
250 g de chou fleur
250 g de courgettes
2 oignons
le jus d' un citron
2 bouillon kub
1 litre d' eau
20 cl de crème liquide légère
1 CàS d' huile d' olive
sel,poivre
Epluchez et emincez les oignons.
Coupez les légumes en morceaux.
Dans une cocotte,faites revenir les oignons et les legumes
dans l' huile d' olive sur feu moyen pendant 5 min;ajoutez le jus de citron.
Salez ,poivrez ,ajoutez l' eau et les kub de bouillon puis la creme.
Portez à ébullition,mélangez et laissez cuire doucement sans couvrir pendant
25 min.
Ajoutez le saumon fumé ,mixez
Par fanny
-
Publié dans : potage,velouté
-
0
Lundi 16 janvier 2012
1
16
/01
/Jan
/2012
10:35
Un cake très simple à faire ,a servir en petit morceaux lors d' un apéritif ou en tranches accompagné d' une salade.
Pour un cake:
150g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
125 ml de lait
100 ml d' huile
100 g de gruyère rapé
200g de saumon fumé coupé en lanières
1 CàS de persil
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier ,mettre tous les ingrédients et bien mélangez .
Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et cuire 45 min au four.
Par fanny
-
Publié dans : amuse-bouche
-
1
