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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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1 février 2009 7 01 /02 /février /2009 17:09
recette trés simple, idéale pour le gouter des enfants.
cette recette est tiré du larousse des desserts de Pierrre Hermé.

il faut:
-25 cl d' eau
-60g de beurre
-1 pincée de sel
-60 g de sucre en poudre
-225 g de farine
-2 oeufs
- huile de pépins de raisins pour la friture


 dans une casserole faire bouillir l' eau avec le beurre , le sel et 2 pincées de sucre en poudre.


Dans un saladier , mettre la farine , creusez une fontaine et versez -y l' eau bouillante en remuant avec une cuillère en bois.ous allez obtenir rapidement une pate homogène.
Incorporez les oeufs battus, mélangez et laissez la pate reposez au frais 1 heure.
Faites chauffer l' huile de friture à 180 °.
Mettez la pate dans une poche à douille cannelée de  n° 10.Faites tomber dans la friture des bandes de pate de 10 cm de long.Opérez en plusieurs fois, por que les beignets ne collent pas les uns aux autres.
laissez les dorer, retournez -les dans la friture avec l' écumoire .Retirez les et égouttez les sur du papier absorbant.
Poudrez les churros de sucre en poudre et servez les tiédes.

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Published by stephanie L - dans viennoiserie
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commentaires

VALERIE 21/05/2009 20:05

stéphanie tu fait des bonne reséte.

Lucie et Salomé

lafemmechocolat 22/05/2009 18:44


merci les filles !