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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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11 février 2009 3 11 /02 /février /2009 08:21




Hier pour le gouter, j' ai préparé des gaufres; délicieuse, pleine de sucre,caramélisée, un régal.....






pour environ une douzaine de gaufres:
-375 g de farine
-150 ml de lait tiède
-35 g de levure fraîche
-2 oeufs et 1 jaune
-1 pincée de sel
-1/2 sachet de sucre vanillé
-200 g de beurre ramolli
                                                                                                      -250 g de sucre perlé (j 'utilise du sucre acheté en Belgique car les grains sont plus gros ,que celui qu' on trouve en France)


Faire la pate avec tous les ingrédients à l' exception du beurre et du sucre perlé;et laisser reposer 30 minutes.
Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé.
Diviser la pate en patons de 100 g.
Commencer à cuire aprés 15 min de repos.
Chauffer le gaufrier  et cuire les gaufres environ 3min.

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Published by stephanie L - dans recette ch'ti
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commentaires

helene dumont 21/06/2009 22:40

merci pour toutes ces bonnes choses!