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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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26 avril 2009 7 26 /04 /avril /2009 07:43


  Pour pâques , j' avais décidé de préparer les amuse-bouche.
Il y avait :
-des pruneaux au roquefort
-des mini quiches au thon
-de la pissaladière
- un tartare de saint Jacques au pomme granny
-une verrine mangue crevette mariné

Je vous mettrais les recettes au fur et à mesure.

les pruneaux au roquefort:
-20 pruneaux dénoyautés
-80g de roquefort
-2 CàS de noisettes hachées
-1 grosse CàS de crème fraîche
-2 CàC de porto

Aplatissez bien les pruneaux avec le plat d' un couteau.Agrandissez l' ouverture.

Avec une fourchette ,émiettez finement le roquefort.
Dans un bol,mélangez roquefort,noisettes,crème fraîche et porto.Poivrez.
Avec une petite cuillère déposez  une noix de ce mélange au centre de chaque pruneaux.Reformez les pruneaux et placez-les au frigo pendant 2 Heures avant de servir.

    j' ai trouve cette recette dans le livre 100% plaisir "repas de fête" de Larousse.

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Published by stephanie L - dans amuse-bouche
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