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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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1 mai 2009 5 01 /05 /mai /2009 11:28





Les beaux jours arrivent et c' est le grand retour des salades composées ; je vous propose une salade de lentilles parsemées de dés de roquefort et de lamelles de jambon de montagne assaisonnées avec une vinaigrette à la moutarde à l' ancienne.
Bon et pas cher , voila ce qui résume cette recette.
    Pour 4 personnes :
-150 g de lentilles
-100 g de roquefort
-4 fines tranches de jambon de montagne coupées en fines lamelles
-1 échalote
-sel,poivre

       Dans une cocotte -minute ,faire cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d' eau pendant 15 min.
Égouttez les lentilles et réservez au frais.
Quand les lentilles sont bien refroidies , ajoutez leur les dés de roquefort ,le jambon en fines lamelles et une échalote finement ciselée.
Salez et poivrez.
Assaisonnez avec une vinaigrette à la moutarde à l' ancienne.







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Published by lafemmechocolat - dans entrée
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