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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 06:25





Aujourd' hui ,la suite du repas oriental  avec le tajine poulet -olives ;le poulet est fondant,extra moelleux et pleins de saveurs .Tout le monde a aimé ,il en est resté et lendemain réchauffé c' est encore meilleur.

Pour 6 personnes:
-6 cuisses de poulet
-1 bocal d' olives vertes
-1 oignon
-50g d' épices à tajine
-1 bâton de cannelle
-1 gousse d' ail.
-3 CàS d' huile d' olive
-sel,poivre

hachez l' oignon,écrasez l' ail.Dans une cocotte ,faites chauffer l' huile et faites dorer le poulet.retirez le de la cocotte et ajoutez l'oignon et l' ail,ajoutez la cannelle et faites revenir quelques minutes.Ajoutez le poulet et les épices à tajine ,couvrez d' eau à hauteur.Faites cuire 1H 30 à feu doux ,1/2 heure avant la fin de la cuisson ajoutez les olives.
Dégustez bien chaud accompagné de semoule ou de pommes de terre

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Published by lafemmechocolat - dans plat
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commentaires

sagweste 18/06/2009 13:11

je n'ai encore jamais cuisiné des olives en tajines: va falloir que je m'active lol

Souhila 18/06/2009 13:00

Miammmm ton plat a l'air délicieux! bravo!!

rauschy 17/06/2009 22:18

il me semble en avoir vu un autre récemment ! c'est la fête du tajine en c'moment ! quel régal !

les2chefs 17/06/2009 21:51

cette recette a un gout d'une harmonie qui est assez rare une recette qui pourrait etre exposer parmis les mets les plus gouteux du pays dans un restaurant 3 étoiles aussi je donnerai un 9/10 a cette recette en vous remerciant evidement du moments gourmands

val 17/06/2009 16:41

oh, excuse, j'avais cru poulet/citron!!!!
mais olive c'est bon aussi mdr