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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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21 juin 2009 7 21 /06 /juin /2009 18:23





Aujourd' hui je vous propose une recette de brioche  dans laquelle vous trouverez des fruits et 2 sortes de graines ,idéale pour bien démarrer la journée.Cette brioche se conserve plusieurs jours emballé dans du papier d' aluminium.

Pour une brioche:
-1 CàS de graine de pavot
-1 CàS de graine de sésame
-1 poignée de cranberries séchés
-300g de farine
-150 ml de lait tiède
-1/2 carré de levure de boulanger ( soit 20g)
-1/2 CàC de sel
-2 CàS de sucre
-1oeuf
-75 g de beurre ramolli


Dans le bol du robot munie du crochet pétrisseur, mettre la farine ,le sucre,le sel  puis le lait tiède,l' oeuf ,le beurre ramolli et la levure émietté.Laisser pétrir 5 min puis ajouter les cranberries ,le pavot et le sésame ;pétrir encore 2 min .
Laisser la pate lever pendant 1 heure .Passé ce temps , étalez la pate puis tressez -là.Laissez lever encore 30 min  .
Avec un pinceau mettre du lait sur la brioche pour qu' elle dore à la cuisson.
Cuire dans un four chauffé à 200° pendant 20 à 25 min.

 

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Published by lafemmechocolat - dans viennoiserie
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commentaires

chouya 22/06/2009 12:44

Vraiment originale la garniture de cette brioche !

* * Bises

gali 22/06/2009 09:36

c'est une super idée de mettre des cranberries, j'aime bien ton façonnage, bon lundi stéphanie !

kayababouch 21/06/2009 23:45

Ce doit être délicieux !!! Bisous

ma-ger-de 21/06/2009 21:52

trsè très belle brioche!

Audrey 21/06/2009 21:40

mélange original !!