Brioche tressée cranberries-pavot-sésame

Aujourd' hui je vous propose une recette de brioche  dans laquelle vous trouverez des fruits et 2 sortes de graines ,idéale pour bien démarrer la journée.Cette brioche se conserve plusieurs jours emballé dans du papier d' aluminium.

Pour une brioche:
-1 CàS de graine de pavot
-1 CàS de graine de sésame
-1 poignée de cranberries séchés
-300g de farine
-150 ml de lait tiède
-1/2 carré de levure de boulanger ( soit 20g)
-1/2 CàC de sel
-2 CàS de sucre
-1oeuf
-75 g de beurre ramolli


Dans le bol du robot munie du crochet pétrisseur, mettre la farine ,le sucre,le sel  puis le lait tiède,l' oeuf ,le beurre ramolli et la levure émietté.Laisser pétrir 5 min puis ajouter les cranberries ,le pavot et le sésame ;pétrir encore 2 min .
Laisser la pate lever pendant 1 heure .Passé ce temps , étalez la pate puis tressez -là.Laissez lever encore 30 min  .
Avec un pinceau mettre du lait sur la brioche pour qu' elle dore à la cuisson.
Cuire dans un four chauffé à 200° pendant 20 à 25 min.

Comments

[chouya]

Vraiment originale la garniture de cette brioche !

* * Bises

[gali]

c'est une super idée de mettre des cranberries, j'aime bien ton façonnage, bon lundi stéphanie !

[kayababouch]

Ce doit être délicieux !!! Bisous

[ma-ger-de]

trsè très belle brioche!

[Audrey]

mélange original !!