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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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2 juillet 2009 4 02 /07 /juillet /2009 09:59





Aujourd' hui ,je vous propose une recette pas light du tout  qui peut meme faire peur à certains et certaines d' entre -nous tellement il y a de sucre ,de beurre ,de crème fraiche ......j' entends déjà des hurlements ...... mais c' est tellemnt bon une tarte au sucre  surtout quand elle est faite par une autre personne que soi .eh bien oui ,cette fois ci ,la réalisation de cette recette n' est  pas de moi .....mais de qui????..... C' est mon mari qui a fais cette superbe ,magnifique ,meilleur tarte au sucre que je n' ai jamais mangé de ma vie .

Pour une tarte:
-la pate
100ml de lait tiède
2 oeufs
80g de beurre
1 CàC de sel
300g de farine
15 g de levure de boulanger

-la garniture
1 oeuf
2 CàS de crème fraîche
100g de vergeoise blonde
50 g de beurre


Mettre la farine dans un saladier,faire un puits et mettre au centre la levure dilué dans 3 CàS de lait tiède,les oeufs battus,le sel et les reste du lait.Mélangez le tout puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.Pétrissez jusqu' a ce que la pâte ne soit plus collante ( je me sers de mon robot pour pétrir ,au besoin ajoutez un peu de farine).
couvrez la pate et laissez reposer pendant 1 H30.
Déposez la pâte dans un moule  beurré et fariné ,et étalez -la pour qu' elle épouse le moule.Laissez reposer encore 1 H.
Préchauffez le four à 200°.
Mélangez la crème  avec l' oeuf ,puis formez des trous ( sans percer la pâte)avec le doigt sur toute la surface de la pâte et nappez du mélange crème -oeuf.
Saupoudrez de vergeoise et de morceaux de beurre;
Cuire 30 min à 200° et dégustez tiède.



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Published by lafemmechocolat - dans recette ch'ti
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commentaires

Patrick Georges 16/02/2010 20:07


Bonsoir,

Toutes mes félicitations à monsieur, sa tarte au sucre est superbe.
Moi qui suis tellement féru de pâtisserie, je n'ai pas résisté au plaisir de glisser la recette dans mes favoris

Un tout grand bravo, je continue la visite de votre blog que je viens de découvrir suite à votre commentaire sur le mien.

Très cordialement

Patrick du blog " des tartes et des gâteaux "


gali 16/10/2009 18:36


bonsoir Stéphanie ! je regarde souvent ta tarte au sucre, je pense la faire dimanche, je t'en reparlerai, bisous !bien sûr, je mettrai un lien vers ton blog, c'est important pour la fierté de ton
mari !


rêves de tables 23/08/2009 16:37

Votre blog est un vrai régal pour les papilles. Merci pour cette succulente balade gourmande.

valerie sylvano 25/07/2009 00:36

ah la tarte bien de chez nous! je vais vite en réaliser une pour ma petite famille et je te dirais quoi!!!!! mais je sais quelle sera excellente! gros bisous a vous, a bientot, val

Entre mère et fille 09/07/2009 11:03

merci pour ta participation et bonne chance les résultats dans l'après midi normalement