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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 06:18




Bonjour à tous ,j' espère que vous avez passé un bon week end.
ça fais un moment que je dois vous publier cette recette que j' ai faites  pour la pentecôte ;un classique mais tellement bon accompagné de pâtes ,bien sur.

Pour 4 personnes:
-4 tranches de jarret de veau
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 2 oignons
-1 gousse d' ail
-30g de farine
-2 CàS d' huile d' olive
-1 bouillon kub
-1 verre de vin blanc
-1 bouquet garni
-Le zeste d' une orange
-le zeste d' un citron

salez et poivrez la viande sur les 2 faces.
Dans la cocotte chaude mettre l' huile et une noisette de beurre ,faites dorer la viande ;ajoutez la farine mélangez bien.
Ajoutez les oignons finement émincés,laissez dorer.
Dissoudre le bouillon kub dans un verre d' eau bouillante ;ajoutez ce bouillon au contenu de la cocotte.
Mouillez le contenu de la cocotte avec le bouillon et le vin blanc;ajoutez les tometes pelées ,le bouquet garni  et laissez mijoter à couvert environ 1 heure.
Ajoutez au contenu de la cocotte l' ail pilé,les zestes de citron et d' orange et une noix de beurre.
découvrez la cocotte et prolongez la cuisson encore 20 min,pour que la sauce puisse réduire convenablement.
Servez accompagné de pâte.

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Published by lafemmechocolat - dans plat
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commentaires

Biscottine 13/07/2009 22:12

C'est un plat que j'aime beaucoup!

Eol 08/07/2009 08:16

Voici un plat que j'affectionne particulièrement!

sigrid 07/07/2009 08:37

c'est un plat agréable même l'été bizz

Missfa 06/07/2009 21:49

Miam miam belle recette! Bonne soirée

kitschy-kawai 06/07/2009 21:29

Coucou!!
Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique ou j'y vends pour le moment des bijoux de sacs et bracelets en fimo, perles, breloques...
N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)
http://kitschy-kawai.over-blog.com