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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 08:38
un plat convivial  qui plaît bien ,simple et rapide à réaliser ;sauf si comme moi  vous utilisez des haricot secs qu' il faut faire tremper une nuit dans de l' eau puis faire cuire à la cocotte -minute et recuire parce que c' est toujours pas cuit,la prochaine fois je prendrais des haricots en boite  c 'est plus pratique.

fanny 001

POur 6 personnes:
-600g de hachis de boeuf
-400g de haricots rouges
-1 oignon
-2 gousses d' ail
-25 cl d' eau + 1 bouillon kub
-1 brique de coulis de tomate ( le grand modèle)
-1 CàS d' origan séché
-1 CàC de graine de cumin
- 1 Càc de cumin en poudre
-1/2 CàC de piment de cayenne ( un peu plus si vous aimez bien relevé)
-sel,poivre

  Dans une cocotte (pour moi une cocotte en fonte ) mettre un peu d' huile d' olive et faire revenir l' oignon finement émincé ,ajoutez le hachis et faites le dorer.
 Diluer le bouillon kub dans les 25 cL d' eau chaude puis versez cette préparation dans votre cocotte.
 Ajoutez le coulis de tomate ,les épices , les gousses d' ail écrasées au presse -ail puis les haricots.
 Salez,poivrez et laissez cuire le tout 30 min à feu doux.
 Servez bien chaud accompagné de riz .

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Published by fanny - dans plat
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commentaires

Céline 21/02/2010 23:46


et bien ça a l'air trop bon et fait maison c'est toujours meilleur


marie-line 16/02/2010 19:55


pour celle qui aime quand ça arrache, on peut ajouter un piment frais coupé fin ou quelques gouttes de tabasco


Gali 16/02/2010 17:15


j'adore,j'adore,j'adore!!!arriba!


Eol 16/02/2010 15:55


Ns sommes fan du chili mais a consommer avec modération lol


Valérie 16/02/2010 15:35


Avec ce chili le Mexique n'est pas loin … bizes €