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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 05:08
007
  Une recette tiré d'un  livre sur la cuisine italienne des éditions ESI.
A chaque coup de cuillère c' est la surprise .....on tombe sur un malteser.
Nous n' avons pas aimé cette recette car c 'est assez lourd ,je pense à cause du beurre contenu dans la crème ;mais comme je ne m' avoue pas vaincu  je réessayerais sans beurre une prochaine fois .
 je vous donne la recette quand ,si vous l' essayer donnez moi votre avis.

Pour 6 :
-400ml de lait
-80g de sucre
-4 jaunes d' oeufs
-1 sachet de poudre à flan (30g)
-2 CàS de café instantané
-100g de beurre tempéré
-1 gros paquet de maltesers
     
      portez le lait à ébullition.Dans un saladier ,fouettez les jaunes d' oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse et double de volume puis ajoutez la poudre à flan.
 Retirez le lait du feu et ajoutez la café puis versez le tout sur le mélange précèdent . Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux.
 Mettez la crème obtenue dans un saladier ,placez un film alimentaire dessus et laissez refroidir à température ambiante.
Battez le beurre au fouet  et ajoutez petit à petit la crème au café .
Placez 3 maltesers au fond de chaque verrine puis avec une poche à douille ,remplissez les verrines par petites touches en intercalant de temps en temps un chocolat .
Servez bien frais.

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Published by fanny - dans dessert
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commentaires

sigrid 07/03/2010 18:47


avec tout ce beurre effectivement ce n'est pas leger, leger bonne soirée


mariellen 07/03/2010 12:50


un petit coucou ensoleillé mais venteux, bisou$, mariellen


Doria 06/03/2010 13:28


Cette saveur de café dans tes crèmes, j'aime beaucoup !
Je te souhaite un très bon samedi,
Bisous, Doria


Eol 05/03/2010 19:31


Belle idée, j'aime tellement ces bonbons!


kayababouch 03/03/2010 20:57


Mmmm c'est un vrai bonheur !!! Bisous