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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 09:53
Que faire de 6 jaune d' oeufs ? c 'est l' occasion de faire des galettes bretonnes ;idéale avec un café ,elles se conservent sans problème  plusieurs jours.
fanny 004

il vous faut:
-250g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-150g de sucre
-5 jaunes d' oeufs + 1pour dorer
-170g de beurre salé
-1/2 CàC de sel fin

  Dans un saladier mélanger la farine ,le sucre ,le sel et les jaunes d' oeufs.Ajoutez le beurre en petits morceaux  et pétrissez la pate à la main .
la pâte doit devenir ferme de façon à pouvoir faire un boudin  que vous emballerez dans du film alimentaire et que vous laisserez au frigo au moins 1/2 heure .
 Sortez vos boudins du frigo ,enlevez le film alimentaire et coupez en tranches d' environ 1 cm.
Préchauffez le four à 180°.
Mettre vos galettes sur la plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 à 15 min.

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Published by fanny - dans dessert
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commentaires

Silvia 16/02/2010 00:02


Humm, des galettes bretonnes maison, quel régal.


mariellen 15/02/2010 19:53


c'est bon à savoir, car en plus je n'en ai encore jamais fait, bisous Stéphanie...
Mariellen


Jessica 15/02/2010 17:01


Elles sont très belles ! Bonne fin d'après midi, Jessica. Bi$$$


Céline 15/02/2010 12:33


rhooo les beaux biscuits
bonne journée


Gali 15/02/2010 10:36


depuis le temps que j'ai envie d'en faire ! eh bien je la mets aussi de côté !