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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 14:09

    Voilà 2 jours que je me suis achetée une sorbetière  ;après avoir tenté

glace au nutella  ,j' ai voulu testé la glace à la chicorée ............et c' est une réussite il n' en reste plus .

 

Pour environ 1/2 litre de glace:

-250ml de lait demi-écrémée

-1 oeuf entier + 1 jaune

-50g de sucre

-4 CàS de chicorée liquide

 

     Battre les oeufs en omelette,mettez les dans une casserole avec le lait , le sucre  et la chicorée.Chauffez sur feu moyen  ,battre au fouet jusqu' à obtenir une texture de crème anglaise.

      Laissez refroidir puis mettre dans la sorbetière et laisser turbiner au moins 1/2 heure.

    

 

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Published by fanny - dans recette ch'ti
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commentaires

PEARL 23/08/2010 15:06


Bonjour Fanny
le parfum de ta glace est très original! bravo et merci du partage.Bises et bon début de semaine.


sagweste 22/08/2010 21:13


je n'ia jamais osé mais je sens que je vais passer le pas lol
biosu
sag


Céline 22/08/2010 10:52


sympa cette glace à la chicorée
bonne journée