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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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20 octobre 2009 2 20 /10 /octobre /2009 11:45

Voila le pain du lundi ,pourquoi ce nom ?parce que le lundi étant le jour de repos de mon boulanger  ,je suis donc obligé de faire le pain moi-même.Je pétris ma pâte dans la machine à pain et je fais cuire au four.

Pour un pain:
-325 ml d'eau froide
-1CàC de sel
- 500g de farine pour pain de campagne
- un demi carré de levure de boulanger(soit 21g)
Mettre dans la cuve de la machine ,dans l' ordre suivant: l' eau ,le sel,la farine puis la levure.Programmé en mode pâte levée ou pâte à pizza selon votre machine.
Préchauffez le four à 240°.
Quand cette étape est terminé,façonnez la pâte ;pour moi 14 boules de la même taille disposez en cercle pour avoir un pain en forme de fleur.
cuire dans le four à 220° pendant 35 min ( dans le four mettre un petit bol contenant de l' eau ,c' est la garantie d' obtenir une belle croûte à votre pain).








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Published by lafemmechocolat - dans viennoiserie
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commentaires

rauschy 21/10/2009 20:59


ici, le boulanger peut prendre congé tous les jours ! lol j'adore la boulange !


nathalie 21/10/2009 20:05


h le beau pain !!! bonne soirée


Doria 20/10/2009 21:58


Très sympa ton pain de campagne !
Bonne soirée, Doria


celine 20/10/2009 21:24


et bien belle réussite
bonne soirée


Sophie 20/10/2009 20:59


il est superbe !