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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 15:50






Eh oui ,encore un dessert à la chicorée mais c' est tellement bon et comme ma bouteille est entamé il faut bien trouver des recettes pour l' utiliser.J' ai associé cette panna cotta à de la confiture de rhubarbe au zeste d' orange dont voici le lien Confiture rhubarbe-zestes d 'orange , c' était un peu trop sucré à mon goût ,la prochaine fois je ferais plutôt une compote de rhubarbe peu sucrée.

Pour 4 personnes:
-40 cl de crème liquide
-2 feuilles de gélatine
-30 g de sucre
-2 CàS de chicorée liquide

Faire tremper la gélatine dans un bol d' eau froide pour qu' elle ramollisse.
Dans une casserole mattre la crème liquide et le sucre ,faites chauffer ce mélange sans bouillir,puis ajoutez la gélatine ramolli et essoré .Mélangez bien ,laissez cuire encore 2 min puis ajoutez la chicorée liquide .
Dans des verres mettre de la confiture de rhubarbe aux zestes d' oranges puis votre préparation à la chicorée .
mettre au frais au moins 2 heures puis dégustez.






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Published by lafemmechocolat - dans recette ch'ti
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commentaires

rauschy 12/10/2009 21:33


la chicorée, je n'en ai pas croisé depuis mes premières années... je m'demande même pourquoi mes parents en avaient ? faudrais que je demande à ma maman...


kayababouch 12/10/2009 18:03


Une belle idée, j'aime beaucoup !!!! Bisous


Audideos 12/10/2009 17:40


Tien une bonne idée la chicorée !!merci !!biz