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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 15:00




Aujourd' hui je vous propose une autre recette de tarte au sucre ,cette fois avec une pate brisée et non brioché .Elle convient plus à une dégustation en fin de repas  car malgré sa forte concentration en sucre ;elle est assez légère .

Pour une tarte :
-la pâte brisée
   250g de farine
   125 g de beurre
   une pincée de sel
   1 jaune d' oeuf
   50 ml d' eau

-la garniture 
   200g de vergeoise blonde
   150 ml de crème fraîche épaisse

Faites un puits avec la farine,mettez au centre le beurre ramolli coupé en dés ,le sel et mélangez du bout des doigts.Ajoutez le jaune d' oeuf ,mélangez toujours du bout des doigts .Ajoutez  l' eau progressivement jusqu' a l' obtention d' une pâte homogène et formez une boule .
Placez la pâte 30 min au frais .
Étalez la pâte dans un moule beurré et fariné .Piqué la pâte avec une fourchette,puis étalez la vergeoise et répartissez la crème.
Cuire au four 30min à180°.



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Published by lafemmechocolat - dans recette ch'ti
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commentaires

dd du Nord 11/03/2010 21:35


tarte au chuc, aurait on affaire à une ch'ti ? Je suis une chti j'aime beaucoup la tarte au sucre !
Bonne soirée,
Bises,
Audrey


fanny 21/03/2010 12:21



je suis démasqué !!! je suis une ch'ti qui n' a jamais quitté sa région et qui se régale de toutes les bonnes recettes qu' on trouve chez nous!!!
    vive les ch'tis ,le maroile et les baraques à frites!!
bisous



gali 12/11/2009 12:47


hihi ! je ne peux pas te répondre, je ne regarde pas cette série, tu m'as dit que tu la regardais le jour où j'ai publié la recette de pop corn... eh oui, j'ai de la mémoire !bon après-midi
Stéphanie !


gali 11/11/2009 20:05


juste un petit coucou avant que tu ne t'installes dans ton canapé pour regarder Dr Mamour, bisous !!!


lafemmechocolat 12/11/2009 12:43


Comment tu sais que je regarde ça ??
j' ai vu les 2 premiers épisodes ,est ce que dans le 3 eme il demande meredith en mariage?
biz gali


sigrid 11/11/2009 15:50


je n'ai ni mangé ni fait de tarte au sucre ça me tente bizz


Audrey 11/11/2009 15:41


Humm c'est bon ça !!