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  • : passionnées de cuisine , j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas chère. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 21:42

  001-copie-2.JPG

 

 Aujourd' hui une recette ultra rapide  ,un pudding cuit au micro-onde en 15 min ;le plus long dans cette recette c' est d' attendre qu'il refroidisse pour pouvoir le manger.

J' ai cuit mon pudding dans mon pichet micro-plus de chez tupperware.

J 'ai trouvé cette recette sur un blog mais je ne sais plus lequel ,si vous reconnaissez votre recette dites le moi et je mettrais un lien vers votre blog.

 

 

Pour 4 personnes:

-500 ml de lait

- 125g de biscuit (j' ai utilisé des casses croutes Bn)

-50g de sucre

-1 oeuf

- des fruits secs ( j' ai mis des pruneaux et des cranberries)

 

 

   Dans une casserole mettre le lait et le faire chauffer ,ajouter les biscuits .

Mélangez bien puis ajoutez le sucre et l' oeuf.Mettre  la préparation dans le micro-plus  puis cuire au micro-ondes à 600 watt pendant 2 fois 8 min.

Démoulez ,dégustez tiède ou froid.

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Published by fanny - dans dessert
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18 septembre 2010 6 18 /09 /septembre /2010 08:16

 

 

 

                       ça y est j' ai franchi le pas ,je deviens conseillère culinaire chez tupperware!!

Si vous etes dans le nord pasde calais n' hésitez pas à me contacter pour organiser un atelier culinaire à votre domicile!!

 

 

006  le riz à l'espagnole cuit dan l' ultra -plus

 

 

001-copie-1.jpg les roulés d' aubergine à la féta :encore une recette cuite dans l' ultra plus.

 

 

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Published by fanny
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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 10:18

 

Aujourd'hui je vous donne la recette de "the" tarte qui fait fureur à la maison  ,la tarte tatin à ma façon.

 

Pour une tarte:

-9 pommes ( de taille moyenne)

-5 CàS de vergeoise bonde

-100g de beurre demi-sel

-1 rouleau de pâte brisée

 

 

     Avec un épluche pommes  :j' épluche ,j' enlève le trognon et je coupe en tranches mes pommes ,attention laisser les pommes entières .

  Dans une sauteuse ,mettre les pommes avec le sucre et le beurre coupé en parcelles .012.JPG

Laisser cuire 30 min ,les pommes seront fondantes et caramélisé à souhait ( elles ne doivent surtout pas compoter).

 Préchauffer le four à 200°.

 Dans une tourtière mettre les pommes délicatement 013.JPG

014.JPGet les recouvrir du rouleau de pate brisée,

bien rentrer les bords de la pâte dans la tourtière .

 Mettre au four pour 25 min .

 Démoulez dès la sortie du four et dégustez tiède accompagnée d' une boule de glace vanille.

016.JPG

 

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Published by fanny - dans dessert
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11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 14:14

010-copie-1.JPG

 

  une recette pour réchauffer nos fraîches soirées et celles a venir!!

 

 

Pour une tourte:

- 2 rouleaux de pâte brisée

-500g de poireaux ( pour moi des surgelés)

- 1 sachet de dés de jambon

-3 CàS de crème fraîche

-1/2 munster

-sel ,poivre

-un peu de beurre

 

   Faire cuire les poireaux à la vapeur.

Dans une poêle faire revenir dans un peu de beurre les poireaux pendant 10min( à feu doux),ajoutez les dés de jambon et la crème fraîche en fin de cuisson.Mélangez bien .

Préchauffez le four à 200°.

Dans une tourtière étalez un rouleau de pâte brisée ajoutez le mélange poireaux -jambon  et le munster coupé en morceaux;ajoutez le deuxième rouleau de pâte ( piquez la pâte à 3 endroits différents pour éviter qu ' elle gonfle).

Cuire pendant 35 min au four .

servez bien chaud accompagné d' une salade;

 

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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 17:41

   004

 

Pour une pizza:

-1 pâte à pizza ( herta modèle rectangulaire)

-3 CàS de crème fraîche

-5 tranches fines de jambon cru

-1 bûche de chèvre

-quelques tomates cerises

-miel

 

 

  Préchauffez le four à 200°.

  Étalez la pâte sur le plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson.

  Étalez la crème fraîche sur la pâte ,ajoutez les tranches de jambon,le fromage de chèvre coupé en rondelles ,les tomates coupée en deux et mettre une peu de miel .

  Cuire 15 à20 min  et servez accompagné d' une salade.

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3 septembre 2010 5 03 /09 /septembre /2010 12:42

  De bons petits cookies à mettre dans la cartable des écoliers pour le gouter de 10H.

 

 

001-copie-1

 

 

pour une vingtaine de cookies:

-130g de beurre

-100g de flocons d' avoine

-2 oeufs

-100g de vergeoise blonde

-230g de farine

-1 sachet de levure chimique

-1 CàC de sel

-130g de groseilles

 

   Préchauffez le four à 180°.

   Dans un saladier mettre la farine ,les flocons d' avoine,la vergeoise puis ajoutez les oeufs battus en omelette ,le beurre fondu ,la farine ,le sel ,les groseilles et enfin la levure.Mélangez bien.

   Avec la pâte faire des boules de la taille d' une balle de golf;posez les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson  et laissez cuire 12 min.

 

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Published by fanny - dans dessert
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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 18:55

  Une recette tupperware à cuire dans l' ultra mais qui peut très bien être cuite dans une cocotte en fonte traditionnelle.Rapide à faire ,on met tout dans la cocotte et hop au four.

006.JPG

il faut:

-150g de lardons fumé

-500g d' escalope de poulet

-1 oignon

-2 gousses d' ails

-1CàC de cumin

-150g de chorizo (coupé en rondelles)

-2 feuilles de laurier

-150g de riz

-300ml d' eau

-2 bouillons kub

-sel,poivre

-2 poivrons rouges

 

   Faire dégraisser les lardons au micro-onde (sur une assiette recouverte d' essui-tout),couper les escalopes en lamelles puis mettre  le tout dans la cocotte.

  Diluer les bouillons kub dans les 300ml d' eau chaude,verser dans la cocotte,ajoutez les poivrons coupée en petits dés,l' oignon émincé,l' ail coupé en petits morceaux,le cumin ,le chorizo ,le laurier ,le riz.

 Salez et poivrez.

Enfournez 40 min à 200°

 

 

 

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Published by fanny - dans plat
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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 15:09

    Voilà 2 jours que je me suis achetée une sorbetière  ;après avoir tenté

glace au nutella  ,j' ai voulu testé la glace à la chicorée ............et c' est une réussite il n' en reste plus .

 

Pour environ 1/2 litre de glace:

-250ml de lait demi-écrémée

-1 oeuf entier + 1 jaune

-50g de sucre

-4 CàS de chicorée liquide

 

     Battre les oeufs en omelette,mettez les dans une casserole avec le lait , le sucre  et la chicorée.Chauffez sur feu moyen  ,battre au fouet jusqu' à obtenir une texture de crème anglaise.

      Laissez refroidir puis mettre dans la sorbetière et laisser turbiner au moins 1/2 heure.

    

 

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Published by fanny - dans recette ch'ti
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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 09:35

030.JPG

       à l' heure du goûter c 'est l' ingrédient idéal à tartiner sur des crumpets ,très facile à réaliser et bien moins cher que ce que l' on trouve dans les commerces.

 

Pour 1 pot:

-60g de beurre salé

-30g de maïzena

-200g de sucre blanc

-20cl de crème liquide

   Mettre le beurre et le sucre dans une casserole ,faire chauffer à feu moyen  en mélangeant régulièrement jusqu' à obtenir une belle couleur caramel.

  Retirez du feu et ajoutez la crème liquide ( attention aux éclaboussures!!!!),mélangez bien ; a ce stade la préparation est liquide .

  Diluez la maïzena dans un peu de lait et ajoutez cette préparation au caramel,mélangez jusqu' a épaississement puis mettre en pot.

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Published by fanny - dans confiture
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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 17:03

Aujourd' hui une recette  de salade  ;idéale pour les chaudes journées  d' été.

pour 4:

-1 grand verre de riz (non cuit)

-10 batonnets de surimi

-170g d' ananas en tranches

-ciboulette,persil

 

    Faire cuire le riz dans un grand volume d' eau bouillante salée.

Quand il est cuit ,égouttez le et laissez refroidir puis ajoutez le surimi coupé en lamelles ,l' ananas coupé en petits morceaux.Ajoutez la ciboulette ,le persil puis assaisonnez.

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Published by fanny - dans entrée
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