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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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1 février 2009 7 01 /02 /février /2009 17:34
un délice  , servie avec un mélange de fruits rouges.


il faut:
-200 g de fruits rouges
- 120 g de semoule fine
-3 oeufs
-40 g de beurre
-1 gousse de vanille
-75 cl de lait
-160 g de sucre


Cuire 60 g de sucre avec 1 CàS d'eau pour obtenir un caramel.Le verser dans un plat à four beurré.

Faire bouillir   le lait avec l' intérieur de la gousse de vanille.Ajouter le sucre , puis verser la semoule en pluie.Cuire 8min sur feu doux en remuant.Hors du feu , ajouter les jaunes d' oeufs et le beurre en morceaux,mélanger.

Monter les blancs en neige bien ferme ,les incorporer délicatement à la semoule. Verser dans le moule caramélisé.cuire 25 min au bain-marie, dans le four préchaufféà 200° .Laisser refroidir .



server le gateau avec les fruits rouges.
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Published by stephanie L - dans dessert
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11 janvier 2009 7 11 /01 /janvier /2009 21:39
un mélange de saveurs,la douceur du chocolat et l' acidité de la myrtille. A déguster à tous moments de la journée.

pour 12 muffins:
-180g de sucre
-72 g de farine
-140g de chocolat noir
-140 g de beurre mou
-5 oeufs
-50g de myrtilles

Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le sucre et la farine.Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde  dans un récipient adapté.
Battez les oeufs et incorporez les au mélange beurre - chocolat,ajoutez le mélange farine-sucre.
répartissez la pâte dans les moules à muffins en fléxipan.Ajoutez les myrtilles sur la surface en appuyant un peu pur les enfoncer légèrement.
faire cuire au four 15 min. Démoulez et dégustez tiède.


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Published by stephanie L - dans dessert
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6 janvier 2009 2 06 /01 /janvier /2009 09:31
les personnes au régime sont priées de s' abstenir de faire ce gateau, c 'est un délice , mais aux niveaux du nombre de calories c' est une horreur.
je vous donne quand meme la recette.
 
il faut:
-100g de beurre
-100g de chocolat noir
-250g de guimauves( les nounours en guimauve)
-150g de riz soufflé


Dans un récipient adapté au micro-onde , mettre le beurre et le chocolat coupé en morceaux, faire chauffer 2min30 a la puissance maximum;  mélangez bien puis ajouter les guimauves,remettre 1min30 au micro-onde , mélangez et ajouter le riz soufflé.
Mettre cette préparation dans un moule en fléxipan  et laissez prendre au frigo pendant au moins 1heure.





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Published by stephanie L - dans dessert
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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 14:29
c' est une recette que m' a donné ma prof d' anglais en 6 ème.

il faut:
- 150 g de beurre mou
- 2 oeufs
-150g de sucre
-300g de farine
-2 cuillère à café de levure chimique
-200 g de chocolat noir  en petits morceaux
-1 cuillère à café de sel

Préchauffez le four à 200°.
 Mélangez en semble le beurre mou,le sucre, les oeufs.
Ajouter ensuite petit à petit la farine et la levure en tournant sans cesse avec une cuillère en bois,salez et ajoutez enfin le chocolat.
beurrez une plaque allant au four.
A l' aide d 'une cuillère former des les cookies et les déposez sur la plaque.
Mettre la plaque dans le four et faire cuire 12min.


Astuce: vous pouvez utiliser vos moulages de pâques ou Noël dans cette recette
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Published by stephanie L - dans dessert
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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 13:50
 Comme c' est de saison , j' ai fais une galette à la frangipane.Bien doré, bien levé , délicieuse , avec 2 fèves à l' intérieur pour éviter la bagarre entre les enfants.
c'est une galette pour 8 bons mangeurs ou 12 petits mangeurs.
 

il faut:
- 2 rouleaux de pâte feuilletée( éviter de prendre de le pâte bon marché)
-125g de beurre mou
-125g de poudre d' amandes
-2 oeufs + 1 jaune
-1 cuillère à soupe d' extrait d' amandes amères
-125 g de sucre en poudre
-1 fève

Préchauffer votre four à 220°.
travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu' a obtenir un mélange mousseux.Ajoutez la poudre d' amandes , les 2 oeufs , l' extrait d' amandes amères, mélangez bien.
déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson.Garnissez avec la frangipane et étalez la jusqu'à 2 cm du bord. déposez la fève.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.Soudez les 2 pâtes en pressant le bord avec vos doigts,puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant.marquer les bords avec les dents d' une fourchette.
A l' aide d' un pinceau, badigeonnez la surface  de la galette avec le jaune d' oeuf dilué dans un peu d 'eau froide.
Avec la pointe d' un couteau , dessinez des motifs sur votre galette.
faire cuire la galette environ 20 min dans votre four.

             a dégustez tiède
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Published by stephanie L - dans dessert
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