gateau de semoule

un délice  , servie avec un mélange de fruits rouges.


il faut:
-200 g de fruits rouges
- 120 g de semoule fine
-3 oeufs
-40 g de beurre
-1 gousse de vanille
-75 cl de lait
-160 g de sucre


Cuire 60 g de sucre avec 1 CàS d'eau pour obtenir un caramel.Le verser dans un plat à four beurré.

Faire bouillir   le lait avec l' intérieur de la gousse de vanille.Ajouter le sucre , puis verser la semoule en pluie.Cuire 8min sur feu doux en remuant.Hors du feu , ajouter les jaunes d' oeufs et le beurre en morceaux,mélanger.

Monter les blancs en neige bien ferme ,les incorporer délicatement à la semoule. Verser dans le moule caramélisé.cuire 25 min au bain-marie, dans le four préchaufféà 200° .Laisser refroidir .



server le gateau avec les fruits rouges.

Comments

[le@]

Ton gâteau à la semoule à l'air d'être un véritable délice!!