magret au sel

Pour les amateurs de magret séchés , c' est une recette ultra rapide .
 vous pouvez utilisés les magrets dans des salades , des quiches ou tout simplement coupés finement pour l' apéro.

Il faut:
- 1 magret de canard
- 500g de gros sel
-du poivre .

mettre dans une boite hermétique le magret et recouvrez le du gros sel.
fermez la boite et mettez la dans le frigo pendant 24heures.
Sortez le magret  de sa boite et frottez le pour enlevez le sel; poivrez le  et ensuite mettre le magret dans un torchon bien serré et oubliez le dans la bas du frigo pendant au moins 3 semaines .
le résultat est surprenant , c' est un délice

Comments

[moi]

délicieux!!