velouté printanier

un velouté au goût très doux , même les enfants ont aimé.

il faut :
- 600g de poireaux
-1 boite de pointe d' asperges
- 200 g de pomme de terre
-sel ,poivre
- 1 briquette de crème liquide

1/ épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux.
2/ coupez les poireaux afin de ne garder que le blanc.Fendez les poireaux en4 et lavez les à grandes eau.
3/ égouttez les pointes d' asperge
4/Versez 1 litre d' eau dans une cocotte et mettez-y les pommes de terre , les poireaux , salez et laissez cuire 1/2 heure.En fin de cuisson ajoutez les pointes d' asperges et mixez le tout.
5/ ajoutez la crème liquide, le sel , le poivre et éventuellement un hachis de persil.