Porc au caramel

Une façon d' accommoder le porc  qui en régalera  plus d' un.
J 'ai servie cette recette avec des nouilles chinoises auxquelles j' ai ajouté un mélange de légumes asiatiques de chez Picard.

pour 6 personnes:
-1Kg de porc coupé en lanières
-1/2 verre de sauce soja
-1 gousse d' ail hachée
-2 échalotes finement hachées
-sel, poivre
-3 CàS de caramel
-1/2 litre d' eau chaude
-1 bouillon kub
-2 oignons

Faire mariner la viande quelques heures dans un saladier avec la sauce soja,les échalotes,le sel ,le poivre et la gousse d'ail hachée.Mettre au frais.
Dans une cocotte ,faire revenir les 2 oignons finement hachée  dans un peu d' huile;ajoutez la viande et la marinade et ajoutez le caramel.Mélangez bien le tout.
Ajoutez l' eau et le bouillon kub et cuire à gros bouillon le temps que ca réduise( 30min).

Comments

[Nat]

Miam, j'adore la cuisine chinoise, ca a l'air délicieux.Bises

[Fantaisie]

Hum quel parfum cette recette !