Poulet à la bretonne

Une bonne petite recette de plat mijoté,tous les ingrédients sont cuit dans le cidre;le poulet est moelleux et les légumes fondants.La photo ne met pas mon plat en valeur ,mais vous pouvez me croire c' est un délice.
J' ai trouvé cette recette sur des fiches offertes avec le magazine Prima.

Pour 4 personnes:

-4 cuisses de poulet

-800 g de pommes de terre

-4 carottes

-3 gousses d' ail

-1 oignon

-2 CàC de persil haché

-70 cl de cidre

-50 g de beurre salé

-1 CàC de graine de coriandre

-bouquet garni ,sel ,poivre

Pelez les légumes et lavez - les.Coupez les pommes de terre en quatre et les carottes en tronçons.Émincez l' oignon.

Faire revenir le poulet dans une cocotte ,avec la moitié du beurre.Ajoutez l' oignon et les graines de coriandre, cuire doucement pendant 5 min.
Mettez les carottes et les pommes de terre dans la cocotte,salez, poivrez et remuez.Versez le cidre et le bouquet garni.Couvrez et laissez mijoter 30 min.
Juste avant de servir,faites revenir 2 min à la poêle avec le reste de beurre le persil et l' ail haché.Dressez les légumes et le poulet dans des assiettes creuses ,parsemez de persillade et servez brûlant.

Comments

[mariellen]

une bonne recette de poulet !
bises et une nouvelle abonnée, bonne journée

[gali]

ne t'inquiète pas pour la photo, à la lecture des ingrédients, on a déjà envie de tester cette recette !

[lafemmechocolat]

 tu peux tester la recette avec du vin rosé à la place du cidre , c' est super bon aussi!

[nathalie]

essayer sans attendre cette recette avec du cidre, je suis Bretonne depuis 6 ans 1/2, hummmmmm le cidre !!!!

[le+fou...du.......TAILLE-CRAYON]

mummm super sympa cet article j'y reviendrais.....
Bon dimanche....
Lorent et ses 2900 trésors
les tailles crayons............................................

[Jeu d'échecs]

Ca me donne envie d'essayer.

Yves