passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
En ce début de semaine je vous propose cette recette pas très calorique afin de se remettre de ce week-end de fête des mamans et d' éliminer les parts de gâteaux mangées.
Pour 4 personnes -4 petites courgettes -250g de hachis de porc( un reste de rôti passé au hachoir à viande) -5 feuilles de sauge -10 olives noires -1 oeuf -1 oignon émincé -sel,poivre,herbe de provence
Laver,puis couper en tronçons les courgettes.Videz les de leur chair à l' aide d' une cuillère parisienne ,mettre la chai à part dans un bol. Faire revenir l' oignon émincé dans un peu d' huile d' olive ,ajoutez lui la viande ,la sauge finement émincée,les olives coupées en rondelles,salez et poivrez ;mélangez bien et cuire 5 min; hors du feu ajoutez un oeuf ,puis les herbes de provence à la préparation ;mélangez et farcissez les courgettes avec cette préparation. Dans la cocotte -minute mettre les courgettes farcies et le reste de chair à courgette ,un petit verre d' eau et cuire pendant 20 min. Dégustez accompagné de riz. Cuire dans la cocotte minute.
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