tourte montagnarde

 A déguster, lors de froides soirées d' hiver.elle peut être préparé la veille et réchauffée au dernier moment.

pour 8 personnes:
-2 pâtes feuilletée
- de la béchamel
-3 pommes de terre moyenne coupées en rondelles et cuites à la vapeur
-150 g de gruyère râpé
- 1 tranche de jambon coupée en fines lanières
-1 jaune d' oeuf pour dorer la pâte
- muscade,sel,poivre

préparer une béchamel, a laquelle vous ajouter le gruyère , le jambon, un peu de muscade , le sel et le poivre.
dans une tourtière ,mettre une pâte feuilletée , puis les pommes de terre  et la béchamel;recouvrir avec la  deuxième pâte feuilletée( dorer avec le jaune d' oeuf).
Mettre dans un four chauffé à 200° pendant 30 min.

Comments

[Alexandra]

Je découvre votre blog, j'ai pas encore tout parcouru mais waouh que de belles recettes qui semble à ma portée! Vais tester cette tourte ce soir ou demain et au prochain apéro les minis crêmes
brulées au saumon fumé.
Bravo pour votre blog et bonne continuation

[fanny]

merci!!!

[Patrice]

Sympa ça !
mais je crois que je mettrais plus de jambon lorsque je l'essaierais
bonne journée

[stephanie L]

moi aussi j' en mettrais plus la prochaine fois ( il ne me restait qu' une tranche dans le frigo) , ca serait sympa aussi avec du jambon cru ou des lamelles de bacon)
   bon week end