Mini crème brulée au saumon fumé

Aujourd' hui ,une idée d' accompagnement pour l' apéro de ce week-end.
les crèmes brulées au saumon sont tout simplement délicieuse  ,j' ai trouvé cette recette sur le blog lapopottedemanue  .
J' ai fais cette recette recette pour 12 cuillères j'aurais pu en faire encore 4 de plus .

il vous faut:
-20 cl de crème liquide
-80g de saumon fumé
-2 jaunes d' oeufs
-poivre ,sel
-sucre pour caraméliser

Préchauffer le four à 90°.
Mixer le saumon dans le bol du robot.
faire bouillir la crème liquide puis la verser sur les jaunes d' oeufs battus;fouettez ce mélange et le verser sur le saumon mixé.
Ajouter du poivre et du sel (seulement si votre saumon n' est pas assez salé).
Cuire 15 min au four .
laissez refroidir vos crèmes quelques heures.
Au moment de servir ,saupoudrez vos crèmes de sucre et caramélisez les soit avec un chalumeau ou avec le grill de votre four.

Comments

[marie-line]

super bon, un régal!

[AurelieW]

c'est sympa en version cuillère

[Clemence]

quelle bonne idée ! parfait pour l'apéro...

[celine]

je peux venir a l'apéro

[gali]

elles me font envie ces cuillères ! je les ai vues chez manue mais impossible pour moi de les réaliser, mon four ne descend pas en dessous de 150°C, la vie est trop injuste ! bises Stéphanie et bon week end !