Le blog de fanny

Pain viennois

viennoiserie

Par lafemmechocolat

Aujourd' hui je vous propose une recette que j' ai trouvé sur le blog de Rauschy "dans la cuisine d' alexane et celian"link ,j' ai effectué quelques modifications dans la recette que vous trouverez entre -parenthèse. N' hésitez pas à aller faire un tour...

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Briochette au jus d' orange et pavot

viennoiserie

Par lafemmechocolat

Je vous propose aujourd' hui de réaliser des briochettes au jus d' orange et graine de pavot ;elles sont très moelleuses avec un bon petit goût noisette apporté par le pavot. pas de photos car je n' avais plus de pile dans mon appareil mais promis dés...

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Banana-choco

dessert

Par lafemmechocolat

Aujourd' hui,je vous propose un gateau qui ne contient pas d' oeufs et qui permet d' utiliser des bananes trop mures .Le gâteau est assez plat malgré l' utilisation de levure ,mais il est très moelleux .Je l' ai trouvé délicieux tiéde mais je ne l' ai...

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Pain de campagne

viennoiserie

Par lafemmechocolat

Voila le pain du lundi ,pourquoi ce nom ?parce que le lundi étant le jour de repos de mon boulanger ,je suis donc obligé de faire le pain moi-même.Je pétris ma pâte dans la machine à pain et je fais cuire au four. Pour un pain: -325 ml d'eau froide -1CàC...

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Compote spéculosé

dessert

Par lafemmechocolat

aujourd' hui je vous propose une recette de dessert rapide ,idéal à faire les soirs de semaine et parfaitement de saison :des pommes dont le goût est relevé par les spéculoos et un peu de chantilly. Pour 4 personnes : -4 pommes -12 spéculoos -20 cl de...

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Crème chaude au chocolat ,icebergs de guimauve

dessert

Par lafemmechocolat

Aujourd' hui je vous propose un dessert rapide à faire et trés régressive .cette recette est tiré du livret "desserts attitude " offert par le site lesucre.com. pour 4 gourmands: -80 g de chocolat riche en cacao -15 cl de lait -15 cl de crème liquide...

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Pudding chocolat - café

dessert

Par lafemmechocolat

Habituellement ,je fais le pudding avec des restes de pain;mais la j' ai essayé une nouvelle recette trouvé dans la magazine "elle à table" N° 66 et je vous assure qu' elle est délicieuse . Pour 4 personnes: -100g de farine -2 CàS de cacao en poudre -1...

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Panna cotta à la chicorée

recette ch'ti

Par lafemmechocolat

Eh oui ,encore un dessert à la chicorée mais c' est tellement bon et comme ma bouteille est entamé il faut bien trouver des recettes pour l' utiliser.J' ai associé cette panna cotta à de la confiture de rhubarbe au zeste d' orange dont voici le lien Confiture...

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Mousse de fromage blanc aux fruits rouges

dessert

Par lafemmechocolat

Pour 4 personnes: -400g de fromage blanc -100g de sucre -2 feuilles de gélatine -un mélange de fruits rouges Dans le bol du robot battre ensemble le fromage blanc et le sucre pendant 1 min.Réservez. Faire tremper la gélatine dansun bol d' eau froide....

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tartare aux 2 saumons et pomme

entrée

Par lafemmechocolat

Comme vous l' aurez certainement constaté pas ou peu de recettes de poissons sur mon blog;tout simplement parce que je n' aime pas trop ça mis à part le tartare de saumon .Le saumon que j' utilise est du label rouge ,acheté à un poissonnier patron-pécheur...

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