Le blog de fanny

Mousseline de st Jacques

entrée

Par fanny

Encore une idée festive aujourd' hui ,les mousselines de saint Jacques peuvent être servie en entrée ou même en plat.L' avantage de cette recette est qu' elle peut être préparé à l' avance et cuite 30 min avant de servir. J' ai servi les mousselines en...

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Croustillant foie gras,framboises ,pain d' épices

entrée

Par fanny

Aujourd' hui une recette festive rapide à faire ,délicieuse et pas trop chère!!! 10 min depréparation ,10 min au four et c' est prêt à être mangé. J 'ai servi cette recette en entrée accompagné de mâche. Pour 1 personnes: - 2 feuilles de brick -1/2 tranche...

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magret séché fait maison

entrée

Par fanny

Il est encore temps de préparer votre propre magret séché ,très facile à faire et beaucoup moins cher que ce que l' on peut trouver en magasin. Il vous faut: -1 magret de canard -du gros sel -des épices ,ou des herbes de Provence.....en fait c' est selon...

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pavé aux fruits rouges (crème mousseline ,fruits rouges ) en mode Noel

gateaux festifs

Par fanny

Pour 12 parts: - la génoise: 6 oeufs 200g de sucre 200g de farine -la crème mousseline: 200g de beurre mou 400g de lait 2 oeufs + 1 jaune 200g de sucre 60g de maïzena -le sirop : 50ml d' eau 1CàS de liqueur de fraise 4CàS de sirop de fraise -la garniture...

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soufflé au chocolat

dessert

Par fanny

Voici le dessert que j' avais fait pour la saint valentin , très rapide à réaliser et délicieux!! Pour 4 soufflés: -200 g de chocolat noir -3 Cà soupe de crème liquide -4 oeufs -2 Cà Soupe de sucre - beurre Préchauffez le four à 180°. Beurrez 4 ramequins....

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Tatin d' endives au maroilles

entrée

Par fanny

Une totale invention mais un pur délice!!! Pour 2 personnes : -2 endives -2 Cà soupe de vergeoise blonde - 2 tranches de maroilles -1 rouleau de pate feuilletée Dans une sauteuse faire revenir dans un peu d' huile d' olive les endives finement emincé,ajoutez...

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poulet Mafé à ma façon

plat

Par fanny

Mais qu' est ce que c' est le poulet mafé ?? C 'est une recette sénégalaise de poulet mijoté avec du beurre de cacahuète, et c'est tout simplement délicieux !!!! Il existe certainement une recette traditionnelle ,moi je l' ai fait à ma façon et ça nous...

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Poulet aux pruneaux et cranberries

plat

Par fanny

Amateur de sucré -salé ,voici une recette rien que pour vous!!!Encore une recette rapide ,on met tout dans la cocotte,on laisse mijoter et c' est prêt !!! Pour 4 personnes: - 4 cuisses de poulet - 1 poignée de cranberries séchés - 200g de pruneaux -100g...

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flognarde aux fruits rouges , abricots et fève de tonka

dessert

Par fanny

Un petit dessert léger aux fruits pour faire le plein de vitamines !!! il vous faut: -4 oeufs -120g de sucre -150 ml de lait -100ml de crème liquide -125g de farine - 1 pincée de sel - 1/2 fève de tonka râpée - 300 g de fruits rouges -400g d' abricots...

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fondant au chocolat noir

dessert

Par fanny

Certainement le gâteau préféré de tout le monde , en tout cas chez nous c' est celui -là; celui qu' on refait inlassablement et qui plais toujours autant!! il vous faut: -6 oeufs -200g de chocolat noir -125g de beurre demi sel -100g de farine -1OOg de...

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