Le blog de fanny

Mijoté de porc curry- coco - ananas

plat

Par fanny

Rapide à faire et pleine de saveurs cette recette permet de voyager tout en restant chez soi!! Pour 5 personnes: 700g de porc coupé en petits morceaux( je prends de la rouelle) 200 ml de lait de coco 1 boite d' ananas au sirop 1 CàS de curry 60 ml de...

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cassolette de saumon au fromage ail et fines herbes( julienne de carottes et courgette,duo de saumon)

entrée

Par fanny

Une petite recette bien sympa à servir en entrée ou en plat principal avec un peu de riz.Cette recette peut etre préparé à l' avance et cuite 30 min avant de servir. Pour 4 cassolettes: 1 rouleau de pate feuilletée 1 carotte 1 courgette 400g de saumon...

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velouté de choux - fleur au mascarpone

potage -velouté

Par fanny

Un bon velouté pour nous réchauffer !!!facile et rapide à faire . Pour 6 personnes: 500g de choux fleur (pour moi du surgelé) 1 oignon 2 gousses d' ail 100 g de mascarpone 1,250 L d' eau 2 bouillon kub 1 Càs d' huile d' olive Dans une cocotte faire revenir...

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galette frangipane - coco

dessert

Par fanny

Voici la galette faite ce dimanche pour l'épiphanie ,une galette traditionnelle à la frangipane avec un petit peu de noix de coco pour lui donner un léger coté exotique. Pour une grande galette (10 personnes) 2 disques de pâte feuilletée 150 g de sucre...

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cake vanillé

dessert

Par fanny

Un cake très moelleux parfait pour le goûter en accompagnement d' un petit café. Pour un cake: 5 oeufs 250 g de farine 200 g de beurre demi-sel 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffez le four à...

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Daube de boeuf

plat

Par fanny

Un plat idéal pour l' hiver qui mijote tout doucement et qui est meilleur le lendemain réchauffé!!! Pour 4 personnes : 1kg de paleron 4 carottes 2 oignons 75 cl de vin rouge 1 branche de thym Quelques feuilles de laurier Quelques feuilles de sauges 1/2...

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Tarte tatin tiré du livre masterchef 1 ere édition

dessert

Par fanny

Tout comme la tarte alsacienne ,j' ai trouvé la recette de cette tarte tatin dans le livre Masterchef 1 ère édition ;et elle aussi c' est un délice!!!!! Pour la pate: 180 g de farine 20 g de poudre d' amandes 20 g de sucre 100 g de beurre 1 jaune d' oeuf...

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tarte alsacienne tiré du livre masterchef ( 1ere saison)

dessert

Par fanny

Un délice cette tarte , la recette est tiré du livre Masterchef 1 ère édition .Je l' ai juste modifié en mettant des pommes à la place des poires. Pour la pâte: 180 g de farine 1 jaune d' oeuf 20 g de beurre 100 g de sucre 20 g de poudre d' amandes 20...

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entrmet framboise -mangue(dacquoise amande,mousse framboise,mousse mangue)

gateaux festifs

Par fanny

Un entremet trés léger ,idéal pour une fin de repas !! Pour 15 personnes: -dacquoise amande:2 blancs d' oeufs,60 g de poudre d' amandes,120g de sucre ,15 g de farine -mousse framboise:300 g de purée de framboise ( ajoutez du sucre selon votre gout) ,5...

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chti choco(spéculoos,mousse mascarpone chicorée,chocolat blanc)

gateaux festifs

Par fanny

Le dernier gâteau qui a fait fureur à la maison et pas qu' à la maison !!!!!Un fond de spéculoos,une mousse mascarpone à la chicorée et une mousse chocolat blanc .... c' est un délice !!! Pour 20 personnes: -280g de spéculoos -130g de beurre -500g de...

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