Le blog de fanny

gratin mangue-pomme et son gateau coco

dessert

Par fanny

Alors là ,on s' est bien régalé: les fruits tièdes ,le gâteau moelleux ....un délice!! Pour 4 : -2 petites pommes ( ou 1 grosse) -1 mangue ( pour moi de la mangue surgelées ,j' ai utilisé 4 morceaux) -20 cl de lait de coco -2 oeufs -2 CàS de fromage blanc...

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les crèpes à la bière

recette ch'ti

Par fanny

Une recette tout à fait de saison qui plaît aux petits comme aux grands. Le fait d' utiliser de la bière dans la pâte donne des crêpes très légères ,on sent à peine le goût de la bière. il vous faut: -500g de farine -5 oeufs -2 CàS de sucre -1 sachet...

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verrine gelée d' agrumes-guacamole-crevette et chantilly

amuse-bouche

Par fanny

Aujourd' hui je vous propose une recette de verrines apéritives que j' ai trouvé sur le blog link assiettes du chef ;je l' ai un peu modifié ,le guacamole est du tout prêt car je n' avais pas le temps d' en faire .J 'ai réalisé ces verrines pour Noël...

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Nouilles chinoises aux pétoncles et crevettes

plat

Par fanny

Aujourd' hui je vous propose une recette pour célébrer le nouvel an chinois,des nouilles chinoises accompagnées de pétoncles et de crevettes ; une recette très légère ,avec peu de matières grasses . Pour 6 personnes : -450g de pétoncles -300g d' un mélange...

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mousse de saumon fumé et sa salade de pommes au surimi

entrée

Par fanny

aujourd' hui je vous propose une entrée légère et rapide à préparer;une mousse de saumon fumé accompagnée d' une salade de pommes et surimi. pour 4 personnes: -100g de saumon fumé +4 tranches (pour la déco) -4CàS de crème fraîche -4 bâtonnet de surimi...

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chili con carne

plat

Par fanny

un plat convivial qui plaît bien ,simple et rapide à réaliser ;sauf si comme moi vous utilisez des haricot secs qu' il faut faire tremper une nuit dans de l' eau puis faire cuire à la cocotte -minute et recuire parce que c' est toujours pas cuit,la prochaine...

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galette bretonne

dessert

Par fanny

Que faire de 6 jaune d' oeufs ? c 'est l' occasion de faire des galettes bretonnes ;idéale avec un café ,elles se conservent sans problème plusieurs jours. il vous faut: -250g de farine -1/2 sachet de levure chimique -150g de sucre -5 jaunes d' oeufs...

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Gateaux au chocolat moelleux

gateaux festifs

Par fanny

Le plus moelleux des gâteaux au chocolat que je n' ai jamais mangé ,pas écoeurant du tout ,le seul hic de ce gâteau ..............c 'est que l' on a envie de tout manger. Il vous faut: -200g de chocolat noir -4CàS de lait -30g de beurre -3 oeufs -1 sachet...

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Tarte aux pommes rapide

dessert

Par fanny

Pour une tarte: -1 pâte feuilletée -4 pommes - de la compote de pommes maison -beurre Préchauffez le four à 200°. Étalez la pâte dans votre moule ,piquez la à l' aide d' une fourchette. Mettre la compote sur la pâte ,puis les rondelles de pommes ;parsemez...

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ciabatta garnie

Pizza -quiche et compagnie

Par fanny

Une ciabatta garnie à accompagné d' une salade pour faire un repas complet le soir. J 'ai préparé une pâte à pain ciabatta que j' ai garnie de ce que j' avais dans le frigo :jambon ,roquefort,champignon,coulis de tomate; une bonne idée pour utiliser les...

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