Le blog de fanny

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Par lafemmechocolat

Grâce à Sigrid du blog doucecuisinedanslesnuageslink ,je viens d' être tagué . Donc maintenant au boulot!! je dois citer 8 voeux 1/ la santé pour toute ma famille et mes amis 2/ la réussite pour mes enfants ( pour l' instant ca va ,ils sont en maternelle)...

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Velouté carotte - cumin

potage -velouté

Par lafemmechocolat

Les soirées étant encore un peu fraîche , je vous propose un velouté ;la douceur de la carotte relevé par la force du cumin. Comme en ce moment , tout le monde fait attention à sa ligne ,j' ai choisie de ne pas mettre de crème fraîche . Pour 4 personnes:...

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Granité orange - pamplemousse

glace - granité

Par lafemmechocolat

Pour finir un repas un peu lourd , voici une recette très légère. Je n' ai pas de photo à vous proposer ,j' ai oublié de la faire. Pour 4 personnes : - le jus de 2 oranges -le jus de 2 pamplemousses -1 blanc d' oeuf battus en neige -100 g de sucre glace....

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petits pains au chocolat

viennoiserie

Par lafemmechocolat

Les petits pains au chocolat préféré de Martin et Hortense ;bien levé ,bien doré. Je me suis servie de la recette de la pâte à brioche feuilletée de Pierre Hermé du livre le "larousse des desserts". La recette est un peu longue à faire , mais elle vaut...

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Brioche mousseline

viennoiserie

Par lafemmechocolat

J 'ai trouvé cette recette sur le site de mamie caillou dont voici le lien link, elle est délicieuse ,très légère et pas trop sucré. Pour 1 brioche familiale: -500 g de farine -170 g de beurre fondu -1/2 carré de levure de boulanger -4 CàS de sucre -4...

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Porc au caramel

plat

Par lafemmechocolat

Une façon d' accommoder le porc qui en régalera plus d' un. J 'ai servie cette recette avec des nouilles chinoises auxquelles j' ai ajouté un mélange de légumes asiatiques de chez Picard. pour 6 personnes: -1Kg de porc coupé en lanières -1/2 verre de...

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Lasagnes savoyardes

plat

Par lafemmechocolat

Une très bonne recette de Sophie Dudemaine tiré de son livre "les crêpes de Sophie",façon originale de présenter une espèce de lasagne-tartiflette. Comme nous sommes 4 à la maison ,j' ai divisé par 2 les quantités de la recette initiale. Pour 4 personnes:...

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Gaufre liégeoise au chocolat

recette ch'ti

Par lafemmechocolat

Il y a quelque temps ,je vous donnez la recette des gaufres liégeoises dont voici le lien.En voici une variante , trempez la gaufre dans du chocolat noir fondu et ajoutez un peu de chantilly. Un pur délice!!!!!!

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Velouté tomates - basilic

potage -velouté

Par lafemmechocolat

Les soirées étant encore fraîche ,rien de tel qu' une bonne soupe à la tomate pour se réchauffer. Une recette rapide à faire,économique et qui plaît aux enfants. Pour 4 personnes: -1 grosse boite de tomates pelées -1 oignon émincé -huile d' olive -2 petites...

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Risotto printanier

plat

Par lafemmechocolat

Une bonne recette qui permet d' utiliser ses fond de frigo;un reste de petit pois surgelés, des lamelles de jambon de montagne et une dosette de safran pour donner de la couleur au riz. pour 6 personnes: -350 g de riz rond ( j'utilise du riz de la marque...

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