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  • : Le blog de fanny
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  • : passionnée de cuisine, j' aime tester de nouvelles recettes .Mes recettes sont en général rapide, simple et pas cher. Découvrez les et dites moi ce que vous en pensez!!
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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 12:06

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   Idéal pour accompagner un apéro ;servi en petits morceaux.


Pour un cake:
-3 oeufs
-120g de farine
-1 sachet de levure chimique
-3 CàC d' huile
-125 ml de lait
-5 tomates séchées
-1 CàC d' herbe de provence
-50g de parmesan


            Dans un saladier ,mettre la farine ,les oeufs,la levure puis ajoutez progressivement le lait en mélangeant bien.
  Mettre l' huile ,les tomates coupées en petits morceaux ,les herbes de provence et le parmesan.
   Verser la pate dans un moule à cake et faire cuire pendant 40 min à 180° ( si la pointe d' un couteau ressort sèche du cake c 'est qu 'il est cuit).

 

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Published by fanny - dans amuse-bouche
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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 15:25

  Une recette trouvé sur un livre de Sylvie Ait-Ali  du blog amuses bouche;c 'est un délice  mais si vous êtes au régime la recette n' est pas pour vous ,beurre ,crème de marron et chocolat ...............rien qu' en disant ces mots on prends 2 kilos illico.
Si vous n' etes pas au régime( ou sinon vous mangez une mini-part) ,essayez et dites moi!!!

Pour un gâteau:

- une boite de 500g de crème de marrons vanillé
-100g de chocolat noir
-3 oeufs
-100G de beurre (demi-sel pour moi)
 
 Préchauffez le four à 150°.
Faites fondre le chocolat et le beurre  au bain -marie.Mélangez bien.
Ajoutez la crème de marrons en fouettant.
Battre les oeufs puis incorporez- les à la préparation précédente.
Versez dans un moule beurré et fariné et cuire 30 min.
Dans la recette originale ,il est conseillé de le manger dés la sortie du four ;nous l' avons mangé froid et c' est très bon de cette façon.

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Published by fanny - dans gateaux festifs
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7 mars 2010 7 07 /03 /mars /2010 16:13

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   Une recette trouvé chez Nicolette du blog poétiquement gourmande, un délice  que je referais encore .
Pour 6 personnes:
800 à 1 kg de blanquette de dinde - 200 g de champignons de Paris - 2 beaux oignons -5 ou 6 carottes( que j' ai taillé en lanières) - 1 verre à moutarde de vin blanc - 1 grosse cuillère à café de moutarde à l'ancienne(moi j' ai mis une cuillère à soupe) - 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé ( j' ai mis 2 bouillons kub)- thym - 1 feuille de laurier - 2 à 4 cs de maïzena (+ ou - selon la consistance désirée) - 1 jus de citron- 1 grosse cs de crème fraîche épaisse - 2 cs d'huile - 1 noix de margarine - sel-poivre.

Dans une grande cocotte faites chauffez l'huile et la margarine et faîtes-y dorer la viande.
Retirez la viande et mettez à sa place les oignons émincés ,les carottes en rondelles et les champignons émincés mélangez bien laissez les revenir quelques minutes.
Ajoutez la moutarde,le vin blanc ,mélangez versez environ 300 ml d'eau,les tablettes de bouillon,le thym , le poivre.
Remettez la viande et son jus dans la cocotte ,elle doit être recouverte par le bouillon,si nécessaire  rajoutez un peu d'eau.Couvrez et laissez mijotez 1 h 30 jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Délayez la maïzéna dans un peu d'eau froide ,ajoutez la crème et le jus de citron.
Lorsque la viande est cuite,retirez la  quelques minutes.
Versez le mélange citron /maïzéna doucement dans la cocotte en mélangeant bien.
Remettez la viande dans la sauce épaissie .Aux premiers bouillons ôtez du feu.
Servez bien chaude avec un riz blanc( pour moi avec du riz) ou des pommes de terre vapeur.

 

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Published by fanny - dans plat
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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 12:34
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    Le cake du mercredi réalisé par Hortense ou comment utiliser une danette (que personne ne veut manger )et une banane bien mure ( que je ne veux pas jeter).

pour un cake:
-une danette chocolat
-une banane
-3 pots de farine
-1 pots de sucre
-1/2 pot d' huile
-3 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-1 sachet de levure chimique

   Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier ,mélangez le yaourt,les oeufs avec le sucre.Ajoutez la levure,la farine et le sucre vanillé.Mélangez bien puis ajoutez l' huile .
Beurrez et farinez un moule à cake ,versez -y la préparation et enfoncez la banane entière dans la pâte.
Cuire 30 min.

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Published by fanny - dans dessert
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 05:08
007
  Une recette tiré d'un  livre sur la cuisine italienne des éditions ESI.
A chaque coup de cuillère c' est la surprise .....on tombe sur un malteser.
Nous n' avons pas aimé cette recette car c 'est assez lourd ,je pense à cause du beurre contenu dans la crème ;mais comme je ne m' avoue pas vaincu  je réessayerais sans beurre une prochaine fois .
 je vous donne la recette quand ,si vous l' essayer donnez moi votre avis.

Pour 6 :
-400ml de lait
-80g de sucre
-4 jaunes d' oeufs
-1 sachet de poudre à flan (30g)
-2 CàS de café instantané
-100g de beurre tempéré
-1 gros paquet de maltesers
     
      portez le lait à ébullition.Dans un saladier ,fouettez les jaunes d' oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse et double de volume puis ajoutez la poudre à flan.
 Retirez le lait du feu et ajoutez la café puis versez le tout sur le mélange précèdent . Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux.
 Mettez la crème obtenue dans un saladier ,placez un film alimentaire dessus et laissez refroidir à température ambiante.
Battez le beurre au fouet  et ajoutez petit à petit la crème au café .
Placez 3 maltesers au fond de chaque verrine puis avec une poche à douille ,remplissez les verrines par petites touches en intercalant de temps en temps un chocolat .
Servez bien frais.
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Published by fanny - dans dessert
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2 mars 2010 2 02 /03 /mars /2010 17:55
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   Un régal pour le petit -déj cette brioche choco-café -grainsde sucre.Elle a la couleur du chocolat ,le goût du chocolat et un petit arrière goût de café.

pour une brioche:
-5 cl de lait tiède
-3 oeufs
-1/2 CàC de sel
-50g de sucre en poudre
-100g de beurre
-100g de sucre en grains
-3CàC de cacao en poudre non sucré
-1 CàC de café instantané
-15 g de levure de boulanger

  Mettre tous les ingrédients dans la  cuve de la MAP.
Programmez en mode "pâte"( mode sans cuisson).
Quand le programme est terminé ,dégazez votre pâte et mettez -la dans votre moule .Laissez lever 2 H.
 Cuire dans un four chauffé à 180° pendant 40 min.
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Published by fanny - dans viennoiserie
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27 février 2010 6 27 /02 /février /2010 15:18
Les blogueurs se mobilisent pour les Restos du Coeur
Bonjour,

Pour la 25ème année, les Restos du Cœur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis.

Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent pour la seconde année consécutive et s'engagent durablement !


Mobilisez-vous et aidez-nous à offrir des repas aux Restos du Cœur !

Pour que la collecte annuelle de denrées et l'opération promo-partage remportent un véritable succès, nous vous invitons à faire parler sur votre blog de l'opération Danone + Carrefour + Les Restos du Cœur

1 article publié sur votre blog = 10 repas offerts

- Vous rédigez un article présentant l'opération sur votre blog
- Vous envoyez le lien à l'adresse suivante : hub@lanetscouade.com
- Pour chaque article, Danone et Carrefour offriront 10 repas aux Restos du Cœur.

1 blogueur parrainé = 10 repas offerts
* Vous pouvez parrainer jusqu'à 3 blogueurs et offrir ainsi 30 repas supplémentaires aux Restos du Cœur.

Les blogueurs les plus mobilisés (publication d'un billet, intégration de la bannière, participation à la collecte…) rencontreront Olivier Berthe, le président des Restos du Cœur, le 15 avril 2010.


Télécharger le kit de campagne :
- en cliquant sur ce lien : http://tinyurl.com/yazxkpb
- ou à partir de cette adresse : http://lespiedssurterre.danone.com/telechargez-le-kit-de-campagne-les-restos-du-coeur-2010/
http://lespiedssurterre.danone.com/wp-content/uploads/2010/02/Capture-d%E2%80%99%C3%A9cran-2010-02-22-%C3%A0-16.59.51.png

Danone + Carrefour + Restos du Cœur : Un partenariat en 3 actions

- 5 et 6 mars : Aide à la collecte alimentaire des Restos du Cœur

Les salariés de Danone et du groupe Carrefour viendront en aide aux bénévoles des Restos du Cœur lors de la collecte nationale des denrées alimentaires dans les magasins Carrefour et Carrefour Market.

Vous pouvez aussi participer à cette collecte nationale dans le magasin Carrefour ou Carrefour Market de votre choix (inscriptions via le widget "Je participe" disponible sur la page : http://bit.ly/bDxFT1 ou vous pouvez directement intégrer sur votre site le widget :
).

- Opération promo-partage

Pour 4 produits Danone achetés en promotion dans les magasins Carrefour (entre le 15 et le 25 mars) et Carrefour Market (entre le 17 et le 28 mars), 1 repas sera offert aux Restos du Cœur. Objectif : offrir 1 million de repas à l'association.

- Aide à l'insertion et mécénat de compétences

Tout au long de l'année, des salariés de Danone apportent leur expertise aux bénévoles des Restos du Cœur dans des domaines variés (RH, informatique, logistique, nutrition infantile). Carrefour propose des CDD et des CDI à des personnes en réinsertion.


Merci à tous.


Allez à vous de faire suivre , car c'est tres tres important .
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Published by fanny - dans concours
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26 février 2010 5 26 /02 /février /2010 08:36
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    Aujourd' hui c 'est vendredi ,le jour du poisson ;je vous propose une papillote de saumon aux poireaux à la crème fraîche ( légère  la crème pour garder la ligne )à accompagner de riz ;c 'est délicieux.

Pour 4 :
- 4 pavés de saumon
-4CàS de crème fraîche
-1 citron jaune
-600g de poireaux cuit à la vapeur
-des herbes de Provence,sel ,poivre
- du papier cuisson pour faire les papillotes

      préparer un morceaux de papier cuisson sur lequel vous mettez le pavé de saumon coupéen morceaux,salez ,poivrez;ajoutez les poireaux ,la crème fraîche ,une rondelle de citron et enfin les herbes de Provence.
   fermez la papillottes et cuire au four à 200° pendant 20min.
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Published by fanny - dans plat
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25 février 2010 4 25 /02 /février /2010 14:49

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   Aujourd' hui je vous propose une recette de quiche  rapide à faire ;de quoi se régaler le soir accompagné d' une salade.

pour une quiche:
- une pâte à quiche maison
-300g de brocolis cuit à la vapeur
-120g de poulet cuit ( pour moi un reste de poulet rôti)
-2 oeufs
- 1 briquette de crème liquide (light)
-10 cl de lait
-sel,poivre,muscade
-1/2 camembert

Préchauffez le four à 200°.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette ,ajoutez le lait et la crème liquide.
Salez ,poivrez puis ajoutez un peu de muscade.
Étalez la pâte dans un moule beurré, disposez les brocolis puis la préparation précédente .
Coupez des lamelles de camembert et les disposer sur la quiche.
Mettre au four pour 30 min.
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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 07:19
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 Un concentré de vitamines ,réalisé par Martin.

Pour 3 grands verres:
-2 bananes bien mures
-6 boules de sorbet à la mangue
-1 yaourt nature
-120g de myrtille (congeleés)
-1  grand verre de lait

            mettre tous les ingrédients dans le blender ,mixer .Server dans des grands verres avec une paille.
                  
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